Шен пуэр
Зеленый «сырой» шен пуэр (кит. Shengcha) изготавливается из крупных листьев юньнаньских чайных деревьев, произрастающих в высокогорных районах провинции Юньнань. Чайное сырье (кит. Мао Ча) при сборе сортируется по величине листа на 10 классов. Купаж чая соответствует разным формам прессованного пуэра, каждый из которых имеет свои вкусовые особенности.
