На взгляд человека, воспитанного в русской чайной традиции, предмет довольно необычный и непривычный. 

Однако когда Вы начинаете пользоваться этой чашей, когда руки привыкают к ее форме, Вы мгновенно понимаете, насколько она удобна, проста и практична. 

Это идеальный инструмент для заваривания качественного чая. Чайный лист в чаше – раскрыт как на ладони, и Вы можете любоваться его видом. 

Вы можете наслаждаться ароматом чая, вдыхая его с крышки гайвани, где он концентрируется, благодаря особой форме чаши. 

Вы пробуете несколько заварок одного чая, чувствуя все его восхитительные оттенки, которые меняются от одного заваривания к другому.

В гайвани заваривают все виды чая: зеленый, белый, желтый, улуны, красный, пуэр.