Чай
Посуда
Сувениры
Упаковка
Подарочные наборы
Полезные сладости
Красный чай из Дяньси с древних деревьев
(Гушу Дянь Хун)
Тип: Красный чай
Период сбора: Весна 2021
50g |
Дянь Хун с древних деревьев. Термин Гу Шу в данном случае означает определённый подход к классификации чайных деревьев, распространённый среди чаеводов. В отличии от кустов на грядках, это дерево, а не куст, и растёт оно отдельно от других и очень часто в лесу среди других деревьев, не чайных, набираясь от них живительной энергией. В некоторых местах Китая такой чай ещё называют диким, например в У И. Возраст деревьев совершенно не обязательно очень древний, но они, несомненно, старше кустов. Основное отличие таких деревьев в том, что в них выше уровень жизненности и они не обрабатываются химикатами. Из-за этого такой чай не особо красив, но вкус его очень мощный, глубокий и длинный. Для любителей классического Дянь Хуна. Сладкий, терпковатый, с лёгкой горчинкой. Цветочное послевкусие и неброский, но долгий аромат. Объёмное, упругое состояние. Жизненность, прямота, сила, полнота.
Способы приготовления
способ заваривания |
объем, мл. |
количество, гр. |
температура воды |
время заваривания |
количество заварок |
Китайский Традиционный |
150 мл. |
5 гр. |
95-98°C |
15 сек. + 15 сек. |
4-8 |
Заварочный чайник "Баолинька" |
300 мл. |
5 гр. |
95-98°C |
20 сек. + 20 сек. |
4-8 |
Европейский |
500 мл. |
6 гр. |
95-98°C |
1 мин. + 1 мин. |
2-4 |