Чай Ба Сан Улун произрастает в горах УИ. От этого получил второе название Восемь бессмертных гор УИ. При заваривании раскрывается фруктовый аромат с оттенком свежих листьев ягодных кустов и аромат медовых сот с лёгкими нотками дыни. Постепенно запах становится сладко-грушевым. Чай имеет насыщенный янтарно-красноватый цвет с мягким вкусов и долгим приятным послевкусием.

Из всех УИшанских, утесных чаев, У И Ба Сян по праву считается самым «даоским» и необычным чаем. 

Во время заваривания чай дает изумительный нежный цветочно-медовый аромат, с оттенками корицы и цветов. В определенный сортах присутствует чудный аромат нарцисса.

Уи Ба сян обладает тремя качествами выносливости: к завариванию, к хранению и огню, что достигается удачным сочетанием уникальности свойств самого листа и эффективных традиций технологии обработки, включающей в себя многоэтапное длительное пропекание листа, дающее такой богатый спектр глубоких медовых, пряных и кондитерских вкусов.